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程乃珊的蓝屋

 
 
 

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关于我

程乃珊,女,作家,主要作品有《蓝屋》、《穷街》、《女儿经》、《金融家》等。2000年开始涉足与老上海有关的纪实文体,代表作有《上海探戈》、《上海Lady》、《上海Fashion》、《上海罗曼史》、《海上萨克斯风》、《上海女人》等。

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她喜欢吃甜的  

2007-07-07 22:39:00|  分类: 日常随笔 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   女人,都喜欢吃甜的,从甜言蜜语到糖果甜品。明知过多糖分有损健康。女人还是如飞蛾扑灯样,义无反顾地一再声明:她喜欢吃甜的。
   所以讲,想来是没有女人会抵抗巧克力的诱惑。所以,巧克力成情人节最得时令的礼物。
   巧克力的甜香和各种层出不尽的精致的包装,似天生是为女人设计的。女人,总是如渴望爱情样渴望一份香浓甜美的巧克力。应该说,她渴望巧克力样渴望一场香浓甜美的爱情。
阿甘说过:人生如一盒巧克力。
   你不觉得,爱情也如巧克力吗?你从盒子里阴差阳错地拣起一粒巧克力,你不知它是否合你的口味……它的内里是什么馅……?
   吃巧克力如品茶,女人只有在悠悠岁月中,才会细细品味出哪款最合自己口味。
   小时候我们都偏爱那七彩色泽的m&m。我们喜欢m&m,是因为其明亮欢快的色彩。
   m&m有点如我们青梅竹马时代的小男友,两小无猜充满童趣。多年后我们偶再打开一包m&m,学着年少时将巧克力甩向半空仰脖去接,这才发现已力不从心:青葱岁月一去不复返,但仍留下一大片五颜六色的绚丽回忆……
   花样年华时的我们,对巧克力的个人口味仍一片茫然,只是挑那包装华丽漂亮的送入口中,却是醉翁之意不在酒,要紧的是那张漂亮的亮闪闪的包糖纸,小心将其抹平夹入书中,或者将其摺成一只金晃晃的戒指套入自己手中,浮想连翩——这犹如怀春少女对外貌俊朗的异性的暗恋。他们多半是我们的偶像明星,我们的梦……多年后你从一本旧书中发现当年夹下的那些漂亮糖纸,还有现在已过气的却被你深深珍藏的明星照片,你会为自己曾经的痴情和忠诚而感动。
    廿十开外,我们对巧克力已有一点经验,也有了很私人的口味要求,犹如我们对心仪的男人,已有一个大约的轮廓。
   奶油巧克力香软温糯,但一味的甜,缺乏层次,犹如太过姿正太过周到的男人,上海人称“奶油小生”,甜得太过,腻得要生糖尿病了。
   果仁巧克力香脆可口,口感强烈,令人齿舌留香。有如个性颇强的大男人,那层巧克力甜蜜之下是他硬铮铮的个性。你必得有付好牙再加好胃,才可能充分消化他。
   金沙巧克力外表金光灿烂入口即化,是一种女人极需提防的男人——徒有其表内里却是一团泡沫,华而不实只会一张嘴巴。
   没有女人能逃过酒心巧克力的迷惑。女人生平的第一口威士忌,或者正是来自酒心巧克力。
   酒心巧克力一入嘴不久,巧克力和酒的界限就模糊了,反正满口甜津津热辣辣的。酒和巧克力,有如爱情与情欲,有种玄妙的相联。
   阿尔伯罕奴在银幕上,是最典型的酒心巧克力。诚然男人不坏女人不爱。但如若你对酒精没有一定的世故智慧和戒心,还是远远地躲开酒心巧克力——女人是玩不起的。
   只有成熟的女人,才会喜欢黑巧克力。所谓黑巧克力,为内里的可可成分占71%——75%,最能品出巧克力原味。
   黑巧克力,如一位沧桑感深重的男人,浓郁甘香,回味无穷。如黑巧克力的男人,实在为一等一的正人君子。经典如高仓健。但你必得能忍受他不会甜言蜜语,成天象个黑包公样不苟言笑。
   有种松露巧克力,是成分刚为70%的黑巧克力,一粒粒象土疙瘩样貌不惊人,外表复着一层粉末般松软的,就是松露,下面就是一团实心巧克力,细腻香糯,且纯正一点不掺杂,其貌不扬,却是法国名牌。
   男人这样最好,温柔却有原则,外表朴实低调却有内涵而且还是品牌。
   松露巧克力至少在上海没有市场。上海五星级白领超市城超的老板崔先生说,因为这种巧克力没包装没品相且价格又贵。
   如果你的口味是松露巧克力,那恭喜你,说明你有眼光有品位。
   高质量的巧克力是手工搓捏的。在欧洲,这样的巧克力是论颗卖的,因为手工制作不可能大批生产,技巧要求颇高:选料之外,温度要合适,搓捏力度也要把握……
   如果我们说,烛光晚餐月夜漫步作天作地这些爱情指定项目有如机制巧克力一样是大批量生产的,我们是否可尝试用手工制造我们的爱情巧克力?我们不奢望去改变我们爱的男人,但至少,我们可以如做手工巧克力一样细细地打造他们。
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